南欧プロヴァンスの陽だまりを、新潟の片隅に。
料理人が紡ぐ、ささやかな日常のごちそう。
OUR CONCEPT
FLAGLET（フラグレット）は、新潟市中央区神道寺南に佇むカフェレストランです。フランスの南東部、プロヴァンス地方の温かな日差しと、土の香りに包まれた素朴な料理――そんな世界観を、新潟の地でお届けしたい。そんな想いから、この場所は生まれました。
新潟市内の人気レストランで修業を積んだシェフが、フランス料理の確かな技術をベースに、肩肘張らずに楽しめる「日常のごちそう」を一皿一皿丁寧にお作りしております。
女性のおひとり様、ご友人とのランチ、ご家族でのお食事、デートのディナー――どんなシーンでも気軽にお立ち寄りいただけるお店を目指しております。
SIGNATURE DISHES
当店一番人気。ジューシーに焼き上げたハンバーグに、深い赤ワインソースと、ぷっくり仕上げた半熟卵を添えて。卵を割った瞬間が、たまらないご馳走です。
3日間じっくりと煮込んだ自家製デミグラスソース。とろりとした半熟卵が、口の中でほどけていく。優しい味わいに、誰もが笑顔になる定番。
季節の素材を活かした、シェフのおすすめランチ。前菜・メイン・スープ・パン・ドリンクのセット。プロヴァンスの彩りを、お皿の上で。
GALLERY
※ 写真はイメージです。実際の商品・店内とは異なる場合がございます。
SHOP INFO
| 店名 | FLAGLET（フラグレット） |
|---|---|
| 住所 | 新潟県新潟市中央区神道寺南2-6-7 |
| TEL | 025-278-8509 |
| 営業時間 |
ランチ 11:00 – 15:00（L.O. 14:00） ディナー 18:00 – 21:00（L.O. 20:00） ※金・土は 21:30 まで |
| 定休日 | 毎週火曜日 |
| ご予約 | お電話にて承ります |